暇な管理者の言いたい放題:AL FIOREでイタリアンしてきたｗ

2008年12月24日

AL FIOREでイタリアンしてきたｗ

クリスマスらしく，「Al FIORE」で夕飯してきました。
ここは，いつも行「Bal Musette」のバリスタや奥様が美味しいと薦めてくれたイタリアンレストランなのですｗ
まあ，「Bal Musette」の豆使ってるってこともあるんだけどねｗｗｗ

向山の登ってる途中にあるので，非常に行きにくい場所にはあるねぇ
２年前にここに移ってきたらしく，前は定善寺通りにあったとか？

店は，こんな感じ。
よーく見ると，三連のレバーマシン（エスプレッソマシン）があります。

レバーマシンって言えば，PAVONIの名前をよく聞きますが，ここのはVictoria Arduinoのマシンです。
レバーマシンで飲むこと自体が少ないので，ちょっと楽しみ♪
ほら，豆の出所は分かってるので安心だしねｗｗｗ

さて，このレストランテーブルが４席
あとは，カウンターだね
今日の予約は残り１組ってとこでかろうじて取れたので「今日は満席です」なんて看板が出てたｗ
そして，ワレワレが最初に着いたんだけど，
着いた順にテーブル席にご案内だったので，いっちゃん良い席に案内されますたｗ
でも，カウンターは，カウンターで，料理作ってる姿とか見えるから良いのかもね

おおっと！入ってすぐ横にこれがｗｗｗ
ここは，ジビエを食べさせてくれるとこなので，こんなが普通にあるらしい。
多いときは１５羽とか押し込んであるって話しもありますがｗｗｗ
当然，これが料理にも・・・（ぐふふ）
ほら，秋からはジビエは旬になるしｗｗｗ

さて，まずは前菜から。
「フランス産フォアグラと干し柿のテリーヌ」
フォ，フォアグラが濃ゆい（＾＾；；；
前菜の濃さじゃないだろって気はしますが，やっぱり美味しいのですｗｗｗ

「仙台牛のカルパッチョ」
AL FIORE農場の自家製野菜が添えられています。
この野菜が，鮮度が高いのが良くわかるほどしゃきしゃきで非常に美味しい。
もちろん，仙台牛も美味しいんだけどね＾＾
最近，食事における野菜比重が高いので，差が分かるようになってきた気がします。

スープなんだけど・・・なんのスープだっけ？？？
すごく美味しかったのに，全然覚えてないｗｗｗ
まあ，手元にあるメニューに載って無いから分からないって話しでもありますがｗｗｗ

「旬菜の豆のパイ包み焼き　カリフラワーのソース」
カリフラワーのソースが美味しいパイ包み焼き
野菜が効果的に使われてるのが良いよねぇ
この辺から，おまかせでワイン投入♪

パスタは，「丹波産　野生の猪を包んだラビオリ　トリュフバターソース
別な席では，普通に麺なパスタ食べてたので，こっちもかなぁって思ってたらラビオリでしたｗ
ジビエもそうだけど，猪って初めて食べるよねぇ～とか言いながら美味しくいただきました♪

※マウスオーバーで，あっぷっぷｗｗｗ

「フランス産　山鳩のロースト　サルミソース」
鳩ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
夏に，フレンチで鳩喰って以来，鳩って聞くと目の色が変わります♪
しかも，うまーい♪
でも，部位によっては獣臭いってさ
私は，まったく気にならない人なので，美味しくいただいちゃいますが♪

「北海道産　蝦夷鹿のストゥファーテ」
ストゥファーテってどんなのがよく分からないまま美味しくいただいたのがちょっと失敗
って，記憶曖昧だから細かいところはよく覚えてられないけどねーｗｗｗ

※マウスオーバーで，あっぷっぷｗｗｗ

「自家製　生ハムとチーズの盛り合わせ」
野菜は，Al FIORE農場と生産されているらしいですが（400坪)
生ハムも山の中に熟成小屋を作って，自家製で作っているようです。
っつーか，このハム超美味いんですけど（＾＾；；；
プロシュート大好きな私としては，たまりませんｗｗｗ
そして，このチーズ
こんな小さいチーズなのに，とても濃ゆくて５等分してハムと食べても全然負けません
あ～ワインが進んじゃうぅｗｗｗ

デザート・・ってイタリア料理ならドルチェだねｗ
「ドルチェミスト」
　　フォンダンショコラ
　　リンゴのバルポリチェッラコンポート
　　赤ワインのジェラード
うーん，ワインばっかりだｗｗｗ
でも，美味しい♪