2009年05月22日
お茶きたーーｗ
こないだのお茶摘みイベントで，摘んだお茶が製茶されておうちに届きました♪
とは言っても，ワレワレの摘んだ分は，0.01%くらい入ってるかどうかだし，
基本的には買うんですけどねｗｗｗ
ちなみに，働いた分は，現物で支給されるってことで，その分は差し引かれてましたがｗｗｗｗｗ
ただ，取り分に見合う分の働きができてないのが気がかりだわｗｗｗ
というわけで，来年の新茶までの美味しいお茶もゲット♪
淹れ方ちょっと丁寧にするだけで，美味しくなるらしいよ～
茶葉の状態では，くるくる巻かれて針のようになっていますが，
お湯を注いで葉が開くと，こんな感じでキレイな緑に葉が開きます♪
美味しいお茶の淹れ方・・・一応書いておくが，責任は持ちませんｗｗｗ
１．やかんに前の日に水道水を汲んでおき，次の日まで放置（軟水使えるならそれでＯＫ）
２．やかんのお湯を沸騰させるが，沸騰後すぐ火を止めないで３０秒ほどグラグラ煮立てておく
ポットのお湯ではなく，沸かしたお湯の方が美味しいのは，珈琲も一緒
３．急須にお茶を入れる
茶葉の分量は，ちょっと多いと思ったぐらいがちょうどよさげですが，
何度も試して最適な分量を探しましょうｗ
４．お湯を冷ます
お湯を湯飲みに注いで，お湯を冷ましつつ，湯飲みを暖める
２度やると７０度くらいでちょうどよさげ
５．冷ましたお湯を急須に注ぐ
蓋の穴は注ぎ口と逆にすると空気の対流が起きるので良いです
６．２分間触らずに置いておく（追記：お茶によっては１～２分）
回したり揺らしたりしないようにｗ
７．湯飲みに注ぐ
複数個湯飲みがある場合は，ちょっとずつ均等に注ぎましょう
８．いただきます<(_ _)>
多分，こんな感じ？（美味しくなくても責任は取りませんｗｗｗ）
旨く行ったら，あまーいお茶が味わえる・・・はず？ｗ
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